Crevettes cajuns
Ingrédients:
16 grosses crevettes, décortiquées
16 petites brochettes en bois, trempées 30 minutes dans l'eau
Marinade
30 ml (2 c. à soupe) de poudre de chili
3,5 ml (3/4 c. à thé) de piment de Cayenne moulu
125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive
30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates
2 gousses d'ail, hachées
2 oignons verts, hachés finement
Sel et poivre
Étapes:
1-Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
2-Ajouter les crevettes et laisser mariner 1 heure au réfrigérateur.
3-Préchauffer le barbecue à température élevée. Égoutter les crevettes. Enfiler une crevette par brochette.
4-Cuire sur le gril jusqu'à ce que les crevettes changent de couleur. Badigeonner du reste de la marinade pendant la cuisson.
BON APPÉTIT ! :)
PS: Cette recette viens du site : http://www.ricardocuisine.com/