Muffins aux framboises et kéfir
Ingrédient:
1 3/4 de farine tout usage
2/3 tasse de cassonade
1 c. à soupe de poudre à pâte
1 pincé de sel
1 tasse de kéfir nature ou de yogourt nature
1/4 tasse d'huile végétale
1/4 tasse de céréales All-Bran
1 œuf , légèrement battu
1 1/2 tasse de framboises fraîches ou surgelées
2 c. à soupe de sucre granulé
Étapes:
1-Placer la grille au centre du four . Préchauffer le four à 375. Chemiser 12 moules à muffins de caissettes de papier
2-Dans un grand bol , mélange la farine , la cassonade , la poudre à pâte et le sel. Réserver.
3-Dans un autre bol , mélanger le kéfir , l'huile , les céréales et l'œuf. Verser sur les ingrédients secs et mélanger délicatement à la spatule.
4-Ajouter les framboises et mélanger délicatement.
5-Répartir la pâte dans les moules. Saupoudrer de sucre . Cuire au four de 20 à 25 minutes.
BON APPÉTIT ! :)
PS: Cette recette viens du site http://www.ricardocuisine.com/